Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen

November 2009

recept van de log dag notentaart met caramelijs

by de man in de zorg on November 30, 2009

recept van de log dag notentaart met caramelijs
125 gr donkere rozijnen
125 gr blanke rozijnen
1/2 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel kruidnagel
225 gr suiker
2 eetlepels citroensap
100 gr grof gehakte walnoten
25 ml olie (noten)
1 eidooier
2 zakjes vanillesuiker
1/2 zakje bakpoeder
250 gr bloem
1 bakje caramelijs
1/2 bakje creme fraiche

Kook op laag vuur de rozijnen, het kaneelpoeder, de kruidnagel, 75 gr suiker en 2 eetlepels water ± 15 minuten.
Voeg het citroensap en de walnoten toe (houd 4 mooie walnoten apart) en laat het mengsel nog 5 minuten koken op laag vuur.
Kneed een soepe1 deeg van de rest van de suiker, de olie, de eidooier, de vanillesuiker, het bakpoeder en de bloem.
Voeg zoveel warm water toe tot een soepel, glanzend deeg ontstaat.
Verwarm de oven voor op 200 C.
Houd wat deeg apart voor de versiering en bekleed met de rest van het deeg een springvorm (24 cm).
Verdeel er de nog warme rozijnen-noten- massa over.
Snijd figuurtjes uit de rest van het deeg en versier er de notentaart mee.
Garneer de taart met een toef creme fraiche en de overgebleven walnoten en serveer hem warm met caramelijs.

vrouwen zijn allemaal hetzelfde

by de man in de zorg on November 29, 2009

vrouwen zijn allemaal hetzelfde
Een vrouwelijke collega vroeg gistermiddag op mijn werk; “vind je die kast mooi staan; want die heb ik verschoven in de woonkamer”?
Ik antwoorde; “neen ik zou hem persoonlijk ergens anders neerzetten”
“Neen dat vind ik nauw juist niet; maar ik dacht ik vraag het even; maar ik denk dat hij beter daar in de hoek kan blijven staan”.
Ik dacht “oke je vraag het; wat ik er van vind; maar vervolgens heb je gewoon maling aan alles en doe je toch gewoon je eigen zin; niet kijkend naar wat een ander er van vind”

“Wat vind je van die kleur vroeg mijn vriendin in een winkel; want ik vind die rode wel mooi”.
“Ik vind die rode eigenlijk niet zo mooi; ik vind die blauwe mooier”.
Ze gaat naar de kassa en koopt die rode.
Ik dacht “oke je vraag het; wat ik er van vind; maar vervolgens heb je gewoon maling aan alles en doe je toch gewoon je eigen zin; niet kijkend naar wat een ander er van vind”

“Welke stereo vind je mooier; de linkse of de rechter”?
“Ik vind de linker wel wel mooier; en ook in het gemak van bedienen gaat het denk ik wel wat makkelijker”
“Ja; dat zeker” geef mijn vriendin dan aan, maar toch……. de rechter vind ik persoonlijk mooier”.
We gaan naar de kassa en kopen de rechter.
Ik dacht “oke je vraag het; wat ik er van vind; maar vervolgens heb je gewoon maling aan alles en doe je toch gewoon je eigen zin; niet kijkend naar wat een ander er van vind”

Vrouwen en hun vragen aan mannen…… Oke ze vragen het omdat ze het misschien moeten vragen……. maar of ik nu thuis ben of op mijn werk……. vrouwen vragen gewoon veel dingen voor de sier aan mannen….. wat een man dan ook zeg….. veelal is het een sier antwoord en is de keuze allang gemaakt; en word gekozen voor wat alle vrouwen in hun hoofd hebben en hadden.
Vrouwen; thuis en op mijn werk…. ach ze zijn allemaal hetzelfde.
tot oneven