Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   barbecue recept en recepten grillsteaks

barbecue recept en recepten grillsteaks

by de man in de zorg on January 13, 2000

barbecue recept en recepten grillsteaks
4 biefstukken

Voor de marinade:
4 eetlepels olie
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel tijm
1/2 theelepel rozemarijn
1/2 theelepel zout
1 theelepel scherpe mosterd
1 fijngehakt teentje knoflook

Dep de biefstukkken met keukenpapier droog.
Vermeng de olie goed met de overige ingredienten en laat het vlees hierin ± 2 uur marineren. Keer de biefstukken af en toe.
Haal het vlees uit de marinade en dep het lichtjes droog met keukenpapier.
Leg de biefstukken op de hotplate (of op het rooster van een zeer heet kooltjesvuur) en bak ze aan iedere kant 5-8 minuten.
Voeg tot slot zout en peper naar smaak toe en dien ze dan op met naar keuze een gemengde salade, kruidenboter en gegrilde tomaten.

Previous post:

Next post: