Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   barbecue recept en recepten vleesspiesjes met kruidenolie

barbecue recept en recepten vleesspiesjes met kruidenolie

by de man in de zorg on January 13, 2000

barbecue recept en recepten vleesspiesjes met kruidenolie
Hak in de keukenmachine 2 bosjes koriander, 1 bosje peterselie, 2 tenen knoflook en 1 rode peper (zonder zaadjes) fijn.
Roer 1 1/2 dl olijfolie door het kruidenmengsel en breng op smaak met zout.
Snijd 500 gr varkenshaas in blokken, rijg die aan spiesjes en bestrijk ze met de kruidenolie.
Laat het vlees 30 minuten marineren, bestrijk het in die tijd nogmaals met de olie.
Verwarm de grill (of barbecue) voor op de hoogste stand en rooster de spiesjes in ± 10 minuten rondom gaar.
Geef de rest van de marinade als sausje bij het vlees.
Lekker met pilafrijst en een salade.

Previous post:

Next post: