Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   bonbon recept en recepten friandises

bonbon recept en recepten friandises

by de man in de zorg on January 29, 2000

bonbon recept en recepten friandises

Bitterkoekjes met citroencrŠme
Voor 30 stuks

1 citroen
1 ei
100 gr suiker
10 gr glucose (drogist)
60 kleine bitterkoekjes
100 gr pure chocolade

Rasp de citroenschil af en pers de citroen uit.
Klop het ei los en meng het met de citroenrasp, het citroensap, de suiker
en de glucose.
Breng het eimengsel al roerend aan de kook tot het mengsel gaat binden.
Laat de citroencrŠme afkoelen (deze is afgedekt in de koelkast 1 week goed
te bewaren).
Plak steeds 2 bitterkoekjes met citroencrŠme tegen elkaar.
Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water en
doop de koekjes voor de helft in de chocolade.

Previous post:

Next post: