Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten aardbeienijs met honing walnoten

ijs recept en recepten aardbeienijs met honing walnoten

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten aardbeienijs met honing walnoten
(6-8 personen)

6 eetlepels vloeibare honing
100 gr gepelde, grof gehakte walnoten
1 liter aardbeienroomijs
500 gr aardbeien in stukjes
2 eetlepels poedersuiker
ingevet bakpapier

Verwarm de honing met de stukjes walnoot zachtjes 3 minuten en neem de pan van het vuur.
Schep het notenmengsel op het bakpapier.
Kook de aardbeien 2 minuten met de poedersuiker en 1 eetlepel water en pureer het mengsel daarna in een foodprocessor of met een staafmixer.
Laat het 15 minuten afkoelen.
Neem het ijs uit vriezer en laat het in 5 minuten iets zachter worden.
Roer de aardbeienpuree direct door ijs en zet het tot het gebruik in de vriezer terug.
Schep het ijs in bakjes en schep de honing-walnoten erop.

Previous post:

Next post: