Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten aardbeiensorbet

ijs recept en recepten aardbeiensorbet

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten aardbeiensorbet
(1 liter)

600 gr aardbeien
4 dl suikerstroop
het Sap van 1 citroen
8 aardbeien voor de garnering

Was de aardbeien heel even, maar alleen als het echt nodig is.
Verwijder de kroontjes en pureer de aardbeien in een foodprocessor.
U heeft 5 dl aardbeienpuree nodig.
U kunt ook diepgevroren aardbeienpuree gebruiken.
Maal de vruchten in dat geval, zonder ze te ontdooien, samen met de suikerstroop in de foodprocessor tot puree.
Voeg er, als de aardbeien niet veel smaak hebben, citroensap aan toe om de smaak te verhogen.
Doe het mengsel in een ijsmachine.
Leg ter garnering de aardbeien die u daarvoor apart heeft gehouden rondom het sorbetijs.

Previous post:

Next post: