Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten advocaatijs

ijs recept en recepten advocaatijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten advocaatijs
(± 6 personen)

1/2 liter slagroom
6 eiwitten
2 pakjes lange vingers
1 doosje walnoten
een klein flesje advocaat
100 gr poedersuiker
1 zakje vanillesuiker

Hak de walnoten in kleine stukjes.
Klop de eiwitten stijf.
Klop de slagroom met de vanillesuiker en de poedersuiker helemaal stijf.
Klop de advocaat erdoor en roer er dan met een lepel (geen garde!) voorzichtig de eiwitten bij.
Leg een laagje lange vingers op de bodem van een schaal, leg daar een laag van het slagroommengsel op en daarop de gehakte walnoten.
Leg er weer een laagje lange vingers op en dan weer een laag slagroommengsel.
Zet de schaal minstens 2 uur in de vriezer.

Previous post:

Next post: