Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten bessen roomijs

ijs recept en recepten bessen roomijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten bessen roomijs
280 gr bessen of vergelijkbare vruchten
suiker naar smaak
het sap van 1 citroen
1/4 liter slagroom
1 blad rode gelatine

Wrijf de vruchten door een zeef of pureer ze met een blender. en voeg naar smaak suiker toe.
Verhit dit mengsel, zonder het te laten koken.
Voeg dan de gelatine toe en breng het op smaak met het citroensap.
Voeg, zodra de massa begint te binden, de stijfgeklopte slagroom toe.
Doe deze creme in een ijsschaal en zet ze in het vriesvak van de koelkast.
Spatel de massa tijdens het eerste kwartier regelmatig om.
Laat het in 1 1/2-2 uur bevriezen.

Previous post:

Next post: