Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten champagnesorbet

ijs recept en recepten champagnesorbet

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten champagnesorbet
3 dl suikersiroop
1/2 fles champagne of andere mousserende wijn
het sap van 1/2 citroen
1/2 stijfgeklopt eiwit

Vermeng voor de suikerstroop 1 deel water en 1 deel suiker, laat het ± 10 minuten zachtjes koken en laat het dan afkoelen.
Meng de suikersiroop in een kom met de champagne en het citroensap en laat het mengsel in de ijsmachine bevriezen.
Meng er dan het stijfgeklopte eiwit door en laat het in een bakje verder bevriezen.

Previous post:

Next post: