Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten citroen limoenijs

ijs recept en recepten citroen limoenijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten citroen limoenijs
5 citroenen
2 limoenen
250 gr witte basterdsuiker
1 eiwit

Pers de citroenen en 1 limoen uit.
Breng in een pan 3 dl water met de suiker aan de kook en laat dit ± 10 minuten doorkoken tot een stroperig mengsel ontstaat.
Laat dit wat afkoelen en roer het dan bij het citroen-limoensap.
Klop het eiwit stijf, roer dit door het mengsel en giet het dan in de ijsmachine.
Garneer het ijs met de overgebleven goed afgeboende en in plakjes gesneden limoen.

Previous post:

Next post: