Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten honingijs

ijs recept en recepten honingijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten honingijs
1/4 liter (volle) melk
125 gr bloemenhoning
2 eidooiers
1 1/2 dl creme fraiche

Breng de melk aan de kook.
Voeg zodra de melk kookt de honing toe en breng het mengsel al roerend opnieuw aan de kook.
Klop de eidooiers los en voeg al kloppend de creme fraiche toe.
Giet, als dit goed is vermengd, onder stevig kloppen met de garde de kokende melk toe.
Passeer door een zeef, laat het mengsel goed afkoelen en draai er in de ijsmachine ijs van.
Lekker met rode vruchten.

Previous post:

Next post: