Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten meloenijs met slagroom

ijs recept en recepten meloenijs met slagroom

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten meloenijs met slagroom
1 dl melk
60 gr poedersuiker
1/2 citroen
1 meloen van ± 1 kg
1 1/2 eetlepel apricot brandy
1/8 liter slagroom
1 eetlepel suiker
4 chocolaatjes

Kook de melk in een pan, los de poedersuiker erin op en laat afkoelen.
Pers de citroen uit.
Halveer de meloen, haal de pitten eruit en pureer het vruchtvlees.
(De soort meloen geeft de kleur aan het ijs).
Meng de melk, het citroensap, de apricot brandy en het vruchtvlees door elkaar door het nog even te pureren.
Laat het bevriezen en garneer daarna met de slagroom en de chocolaatjes.

Previous post:

Next post: