Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten mokkaparfait met boerenjongens

ijs recept en recepten mokkaparfait met boerenjongens

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten mokkaparfait met boerenjongens
(2 personen)

1 dl slagroom
2 eetlepels poedersuiker
1/2 dl zeer sterk gezette koffie
2 dl karamelvla
2 eetlepels nougatine
4 eetlepels boerenjongens
(slagroom uit een spuitbus)

Klop de slagroom met de poedersuiker halfstijf en roer er de koffie en de karamelvla door tot het mengsel egaal van kleur is.
Schep de nougatine erdoor.
Doe dit mengsel over in een kleine rechthoekige diepvriesbak (inh. ± 1/2 liter) en laat de parfait in 3-4 uur bevriezen.
Snijd de parfait in 4 plakken, leg die op 2 bordjes en schep de boerenjongens erover.
Garneer eventueel met een toef slagroom.

Previous post:

Next post: