Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten omelette siberienne met yoghurtijs

ijs recept en recepten omelette siberienne met yoghurtijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten omelette siberienne met yoghurtijs
(2 personen)

1 eiwit
25 gr poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
1/4 liter aardbeien-yoghurtijs (Fresh)
3 eetlepels aardbeienpuddingsaus
1 eetlepel yoghurt

Verwarm de grill voor.
Klop het eiwit halfstijf.
Voeg beetje bij beetje de poedersuiker en de vanillesuiker toe en klop
het eiwit dan heel stijf.
Verdeel het ijs in 2 stukken en leg het op 2 bordjes.
Bedek het ijs met het eiwitschuim en laat het schuim ± 10 cm onder de grill in ± 1 minuut goudbruin kleuren.
Schep de puddingsaus naast de omelette Siberienne en schep een beetje yoghurt op de saus.
Trek met een sateprikker of vork yoghurtfiguren in de saus.

Previous post:

Next post: