Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten roomijs met luikse wafels

ijs recept en recepten roomijs met luikse wafels

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten roomijs met luikse wafels
2 rijpe peren
2 eetlepels citroensap
1/2 dl slagroom
1 1/2 dl blanke vla
1 dl perenstroop
2 Luikse wafels (Brillant)
1/2 liter vanilleroomijs
poedersuiker

Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd de parten in waaiertjes.
Druppel het citroensap erover.
Roer de slagroom door de vla.
Verwarm de perenstroop op heel laag vuur.
Snijd de wafels in 16 reepjes.
Leg op elk bord 2 reepjes en leg er 2 volgende reepjes bovenop.
Verdeel de peerwaaiertjes over de borden, schep een klein bolletje ijs op de wafelreepjes en schenk de stroop en het roommengsel erover.
Bestuif met poedersuiker en serveer direct.

Previous post:

Next post: