Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten sorbetijs

ijs recept en recepten sorbetijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten sorbetijs
Echt sorbetijs wordt gemaakt van gelijke delen siroop en vruchtenmassa, dus 5 dl siroop en 500 gr schoon fruit geeft 1 liter sorbetijs.
Breng hiervoor al roerend 250 gr suiker, 1 eetlepel citroensap en 1/4 liter water aan de kook en laat dit 1 minuut koken.
Pureer de schoongemaakte vruchten en vermeng ze met de hete stroop en nog ± 1 dl koud water.
Laat het mengsel afkoelen en minstens 4 uur invriezen, waarbij u het elk half uur met de mixer losklopt.
Hierna kunt u het ijs in bewaardoosjes overdoen.

Previous post:

Next post: