Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten tiramisu ijs

ijs recept en recepten tiramisu ijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten tiramisu ijs
2 liter roomijs
1 pak lange vingers
3-4 eetlepels koude sterke koffie
2 eetlepels Amaretto
200 gr pure chocolade
1/8 liter slagroom
1 eetlepel suiker
12 koffieboontjes

Laat het ijs zacht maar niet vloeibaar worden en roer er de koffie en de likeur door.
Doe de helft van het ijs in een met plasticfolie beklede cakevorm en leg er de lange vingers op.
Verdeel er de rest van het ijs over en vries het ± 2 uur in.
Smelt de chocolade au bain-marie en schenk dit over het ijs.
Laat de chocolade in de vriezer stollen.
Klop de slagroom met de suiker.
Haal het ijs voorzichtig uit de vorm.
Snijd 4 dikke plakken af en leg die op bordjes.
Garneer met slagroom, lange vinger en koffieboontjes.

Previous post:

Next post: