Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten tropisch ijs

ijs recept en recepten tropisch ijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten tropisch ijs
1 dl water
50 gr suiker
1 banaan
het sap van 1 citroen
5 dl dubbeldrank Tropische cocktail
1 eiwit

Voor de garnering:
ijswafels

Verwarm het water en de suiker tot de suiker is opgelost en laat afkoelen.
Pel de banaan, snijd hem in stukjes en besprenkel die met citroensap.
Vermeng het sap, de stukjes banaan, de suikersiroop en het losgeklopte maar niet schuimige eiwit en laat het in de ijsmachine bevriezen.
Schep het ijs in glazen en garneer met een ijswafel.
Heeft u geen ijsmachine, dan kunt u het ijs ook in het vriesvak of in de vriezer maken.
Verdeel het mengsel over een aantal lage bakjes en laat het onder af en
toe omscheppen bevriezen.
Bij deze manier van ijs maken ontstaan er grote ijskristallen die moeten worden weg geroerd.

Previous post:

Next post: