Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten vanilleroomijs

ijs recept en recepten vanilleroomijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten vanilleroomijs
(± 3/4 liter)

1/8 liter slagroom
3 1/2 dl volle melk
2 eidooiers
50 gr kristalsuiker
3 zakjes vanillesuiker

Breng de slagroom en de melk in een pannetje aan de kook.
Roer de eidooiers met de suiker glad (klop het niet luchtig).
Vermeng het met wat van de warme melk, voeg dit al roerend aan het slagroom-melkmengsel toe en verwarm het geheel tot de dooiers de melk hebben gebonden.
Breng op smaak met de vanillesuiker en roer het koud.
Laat het in de ijsmachine in 15-20 minuten aten bevriezen.

Previous post:

Next post: