Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   ijs recept en recepten walnoten honingijs

ijs recept en recepten walnoten honingijs

by de man in de zorg on January 10, 2000

ijs recept en recepten walnoten honingijs

3/4 liter melk
4 eidooiers
100 gr honing
100 gr suiker
100 gr gepelde walnoten
1/2 liter slagroom
een scheutje koffielikeur

Breng de melk aan de kook en haal de pan van het vuur.
Klop de eidooiers met de suiker en de honing schuimig.
Doe er al kloppend een scheutje warme melk bij en doe het eimengsel vervolgens bij de melk.
Zet de pan terug op het vuur terwijl u door blijft kloppen tot de melk tot vla bindt.
Laat de vla afkoelen.
Hak de walnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan.
Meng de slagroom, de walnoten en de likeur door de vla, giet dit in ijsmachine of plastic doos en laat het bevriezen.
Serveer met slagroom en halve walnoten.

Previous post:

Next post: