by de man in de zorg on April 22, 2010
22 april 2010
recept van de log dag bollen met roodbaars en mosterdsoep
4 stevige (eenpersoons)broodbollen
4-8 roodbaarsfilets (± 125 gr per persoon)
olijfolie
Voor de mosterdsoep:
3 eetlepels grove mosterd
3 eetlepels fijne (dille-honing)mosterd
2 eetlepels witte wijn
81/2 dl groentebouillon
11/2 dl creme fraiche of koksroom
4 takjes verse dille
Snijd een kapje van de broodbollen en hol de broodjes uit tot een stevig wandje van 1-11/2 cm overblijft.
Verhit een (liefst gietijzeren) grillpan.
Dep de visfilets droog.
Bestrijk de grillpan met 1 eetlepel olijfolie en grilleer de visfilets snel om en om krokant en bijna gaar.
Zweet de beide mosterdsoorten op laag vuur in een kookpan aan (roer met een houten lepel over de bodem, zodat de mosterd kan ontzuren).
Blus de mosterd met de witte wijn en boeg al roerende de bouillon toe.
Breng de soep aan de kook en breng op smaak met de creme fraiche of koksroom en 4 takjes fijngeknipte dille.
Snijd de gegrilde roodbaarsfilet in stukjes en leg in elk broodje onderin stukjes vis.
Schenk de hete soep erop en serveer de soep in een diep bord, gegarneerd met een takje dille.
by de man in de zorg on March 25, 2010
donderdag 25 maart 2010
gisteren vrij; vriendin vrij
Neen; best wel iets raars meegemaakt tijdens mijn nachtdiensten.
Kan het lang of kort beschrijven; maar ik heb de mail die ik heb verstuurd aan mijn hoofd gebruikt voor deze krabbel.
Dag afdelingshoofd; dag hoofd zorg.
Gedurende mijn nachten in mijn locatie is er op zaterdag op zondag nacht en zondag op maandag nacht visite geweest in de beneden hal.
Visite; lees een dakloze man van iets ouder van zeventig jaar. Een man; keurig net in pak; een actetasje en een tas van albert hein. Van zaterdag op zondag nacht gaf hij aan de metro te hebben gemist en dat hij zou wachten in het gebouw. In het gesprek dat ik met hem had kwam naar voren later dat hij zeventig jaar is of ouder; geen huis en geen onderdak heeft en dat hij naar de hal van het gebouw waar wij zitten kwam, om droog te zitten en bij de kachel voor de warmte.
Van zondag op maandag nacht verbleef deze man wederom in de hal.
Vooropgesteld dat er van hem kant zijnde geen enkele dreiging uit gaat of wat dan ook en dat het hier om een man van boven de zeventig is; keurig gekleed en zeer keurig in zijn woorden. Op straat zou je niet herkenen dat deze man geen dak boven het hoofd heeft.
Ik heb deze man laten zitten; en zoals dat hoort deze man rond zeven uur in de ochtend koffie gegeven. Menselijkheid. Ik vind dat deze man, als hij warmte vind en zonder iemand te storen hier veilig de nacht kan doorbrengen; in dit openbare gebouw; dat ik de laatste ben en was die hier wat op tegen heeft of had. Liever hier dan dat deze man gaat lopen op straat en bij de metro in elkaar word geslagen omdat hij kwetsbaar is en een kofftertje bij zich heeft…..
Ik heb geen last gehad van deze man en ik weet zeker dat ik aankomde nacht; mocht hij hier wederom eventueel “overnachten”; geen last of overlast zal bezorgen. Ik weet dat hij hier droog zit en vooral veilig zit; want een man van zeventig jaar hoort niet te zwerven op straat. Ik hoop dat ook de bewonerscommise of woningbouwvereniging hier menselijk mee omgaat…. maar je weet nooit helaas.
Vooropgesteld; ik heb er geen last van gehad en en gaat geen enkel drijging van deze hoogbejaarde dakloze keurg nnet geklede man af. Zit te slapen in een stoel in de hal; en is weg om half acht.
Tot zover mijn mail aan afdelingshoofd en hoofd zorg. Mijn laatste nacht was hij er niet meer. Ik hoopte enorm dat de bewonerscommisie of de wonigbouwvereniging niet zo onmenselijk was om deze hoogbejaarde man uit dit openbare gebouw te zetten….. maar mijn laatste nachten was hij er niet meer.
Ik hoop dat hij op een andere veilige plaats onderdak voor de nacht heeft; en niet dat hij “weg is gestuurd”; want een bejaarde man van in de zeventig hoort niet te zwerven op straat!
by de man in de zorg on March 21, 2010
zondag 21 maart 2010
vannacht genacht; vriendin vrijdag
Het leek wel of we samen nachtdienst hadden. We, lees een van mijn dementerende bewoners op mijn kleinschalig woonproject, waar ik werk. Neen, mevrouw potje kwam afgelopen nacht zo’n vijftien keer uit bed.
Uit bed om… ja waarom eigenlijk? Vroeg waarom ze aan de wandel was. Ze haalde haar schouders op. Veel geprobeerd zoniet alles geprobeerd om haar te laten slapen, maar niets lukte.
Tekens in bed gelegd en welterusten toegewenst in de hoop dat ze zou gaan slapen.
Met een betoverende glimlach wenste ze me ook een goede nachtrust toe…. om vervolgens weer na een kwartiertje in haar pyama en pulman pantoffels over de gang te lopen.
Lopen en op zoek naar…. ja wat…..
Rond een uur of zes in de ochtend, mijn dienst zat er bijna op, zag ik haar slapen in een stoel die ze tijdens haar nacht wandeling was tegengekomen. Ik maakte haar wakker, want als je in een stoel in slaap val word je zo gebroken wakker.
Kom ik zal u op bed leggen; dat licht wat lekkerder, dan kan je nog even slapen.
Ja, zij ze slaperig, ik begin nu wel erg moe te worden
En ben je er morgen weer, vroeg ze mij
Morgen ben ik er weer… enne…. mevrouw potje, zullen we morgen weer samen nachtdienst draaien? 
Tot oneven
by de man in de zorg on March 19, 2010
vrijdag 19 maart 2010
gisteren vrij; vriendin dag
Probleem…. ehhhhh…. een bewoner heeft moeite met lopen
Doel …. ehhhhh…. veiligheid
Actie …. ehhhhh…. rollator
Evaluatie…. ehhhhh…. over een jaar
Dus dit is jouw zorgplan?
Ja, dat is hem.
Dat is goed, jij beheers zorgplannen, een van de belangrijkste punten van de opleiding tot vig, verzorgende in de gezondheidzorg, nivo drie op mbo nivo. Ik ga hem voor je aftekenen. Neen, voor jouw niet zoals het hoort en ook vroeger was, dat je op je werk net zo goed je zorgplannen moet kunnen maken als wat je op school geleerd heb. Dit is de praktijk van verzorgende nivo drie en bijna gediplomeerd zijn, en dan word er van jouw verwacht dat je op debielen nivo denkt. Dat is belangrijk; want in de praktijk, waar honderd en een dingen moeten gebeuren en je verdomd goed moet weten hoe je problemen oplos en met talloze dingen gelijk komt te werken en dus ook moet inspelen, omdat dit van jouw als gediplomeerde word verwacht….. mag je op debielen nivo 1 denken.
We gaan pillen delen.
De leerling deelt honderd pillen. Negen en negentig verkeerde pillen geeft ze, maar ze geeft toch 1 pil goed.
Gefeliciteerd, je beheerst een van je belangrijkste punten in de opleiding nivo drie vig tot verzorgende. Ik teken hem af. Natuurlijk, die negen en negentig verkeerde pillen die je geef, dat kan gebeuren. Je gaf toch 1 pil goed?
Ja geeft de leerling trots aan.
Kijk dat is netjes. Ik teken hem af. Je beheerst pillen delen, en je mag in de praktijk van de ouderenzorg pillen delen. Je geeft in ieder geval 1 pil goed. Gefeliciteerd met je punt.
Waar is de tijd gebleven, dat ik super gemotiveerde leerlingen had, met kennis en bagage en die gemotiveerd waren. Met gasten die weten dat ze met een zorgopleiding bezig zijn en datje voor het vak verzorgende in de ouderenzorg ook kennis moet hebben. Hoger als op kleuternivo denken. Waar zijn de christines en dianes en wie al niet meer? Idioot goede leerlingen, misschien wel buiten gewoon goede leerlingen. Ik heb ze gehad, talloze, maar ik schrik regelmatig van de kwaliteit van de leerlingen die deze opleiding volgen. Het lijkt soms wel of het diploma van verzorgende is afgezakt naar het kennis nivo van een kleur of teken wedstrijd van het peuterschool. Een pakje boter bij de albert hein is moeilijker te verkrijgen dan een diploma vig, omdat je bij de albert hein moet denken waar de boter staat. Soms, ik heb het niet over alle leerlingen, schrik ik er echt van.
Ik praat er thuis over, met mijn vriendin, die ook leerlingen begeleid in haar zorginstelling, en het lijkt wel of we beiden op dezelfde afdeling staan met dezelfde leerlingen. Ook zij loopt tegen dit soort dingen aan. Ja, het lijkt inderdaad soms wel of het mbo nivo van de opleiding van vigger nivo drie op mbo nivo is afgezakt naar het lagere dibielen school nivo.
Vroeger was niet alles beter in de zorg, maar de opleidingen in de zorg waren goed. Vroeger…..
Sorry voor mijn taalgebruik, en sorry voor de vele goede gemotiveerde leerlingen die deze opleiding volgen.
