Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten bouillon

magnetron recept en recepten bouillon

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten bouillon

250 gr schenkel of poelet
1 liter water
2 worteltjes
7 gr zout
1/4 ui
peterselie
tijm
peperkorrels
foelie

Neem, liefst heet water, waaraan de schenkel met worteltjes, kleingesneden
ui en kruiden worden toegevoegd.
Breng dit aan de kook en laat de bouillon
trekken, 40 minuten op MIDDEN (30%).
Na de kooktijd de schenkel 5 minuten laten nagaren.
Nadat de bouillon gezeefd is kan deze zo gedronken worden of al basis
worden gebruikt voor een soep of saus.

Previous post:

Next post: