Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten champignonsoep

magnetron recept en recepten champignonsoep

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten champignonsoep

100 gr champignons
1/2 dl droge witte wijn
20 gr boter
3 dl warm water
1 pakje champignonsoep
1/2 liter water
citroensap
creme fraiche

Was en snijd de champignons in plakjes, sprenkel er wat citroensap over.
Smelt de boter in 1 minuut op HOOG (100%).
Roer de plakjes champignon door de boter en smoor ze afgedekt in 2 minuten
op HOOG (100%) in de magnetron.
Roer het pakje champignonsoep door de halve liter water, voeg de wijn
eraan toe, doe de soep bij de champignons en kook dit in 7 minuten op HOOG
(100%).
Even roeren gevolgd door 3 minuten op MIDDEN LAAG (30%).
De soep verdunnen met het water en zo nodig weer opwarmen in de magnetron.
Tot slot 2 eetlepels creme fraiche door de soep roeren.

Previous post:

Next post: