Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten chocolade roomkwark met pruimen

magnetron recept en recepten chocolade roomkwark met pruimen

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten chocolade roomkwark met pruimen

4 pruimen
2 eetlepels sinaasappellikeur
25 gr blanke hazelnoten
100 gr melkchocolade
1 bekertje koude slagroom (125 ml)
2 eetlepels poedersuiker
1/2 bak koude magere kwark … 450 gr
4 wijde coupes (inhoud 3 dl)

Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pitten.
Snijd de pruimen in partjes en besprenkel die met de likeur.
Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekepan goudbruin.
Breek de chocolade boven een magnetronschaal in stukjes en laat die in de
magnetron onafgedekt op vol vermogen (700 Watt) in 2 minuten smelten.
Roer tussentijds 2 keer door.
Roer de gesmolten chocolade goed door en laat iets afkoelen.
Klop de slagroom met de poedersuiker in een kom stijf en schep de kwark er
luchtig door.
Schenk er al omscheppend de gesmolten chocolade bij en verdeel de choco-
lade goed door de roomkwark.
Verdeel de chocolade-roomkwark over de coupes en zet ze tot het gebruik in
de koelkast.
Garneer de coupes met de partjes pruim en bestrooi met de hazelnoten.

Previous post:

Next post: