Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten forelfilet met basilicumsaus

magnetron recept en recepten forelfilet met basilicumsaus

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten forelfilet met basilicumsaus

4 dikke forelfilets
4 eetlepels verse basilicum in reepjes
zout, peper
1 eetlepel citroensap
1 dl witte wijn
1 pakje Roomfris
wat blaadjes verse basilicum

Verwarm de forelfilets in een ondiepe schaal ñ 5 minuten op 700 Watt.
Draai ze om en verwarm nogmaals 4 minuten op 700 Watt.
Neem ze uit de schaal en houd ze warm.
Voeg aan het kookvocht de reepjes basilicum, zout, peper, het citroensap,
de witte wijn en de Roomfris toe en laat dit mengsel ñ 3 minuten onafge-
dekt op 700 Watt inkoken.
Verdeel de filets over 4 borden, schenk de saus erover en garneer met
verse basilicum.
Lekker met dikke frites en courgettes.

Previous post:

Next post: