Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten met rijst gevulde tomaten

magnetron recept en recepten met rijst gevulde tomaten

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten met rijst gevulde tomaten

8 stevige tomaten
zout
3 eetlepels koudgeperste olijfolie
1/2 theelepel gedroogde oregano
1 takje verse marjolein
1 takje verse munt
1 takje peterselie
100 gr dessertrijst
1/4 liter kippebouillon
boter
versgemalen peper

Was de tomaten, snijd het kapje eraf en hol ze uit.
Bestrooi ze binnenin met zout en laat ze uitlekken in een vergiet.
Hak het uitgeholde vruchtvlees fijn en meng het met de oregano, de marjo-
lein, de gehakte munt, de peterselie en de olijfolie door de rijst.
Roer de kippebouillon erdoor en laat het mengsel in een schaal met deksel
in de magnetron 10 minuten op vol vermogen koken.
Zet de tomaten dan in een ingevette magnetronschaal, vul ze met de rijst
en laat ze onafgedekt nog 10 minuten op vol vermogen koken.
Breng op smaak met peper.
Dien de tomaten Warm of koud op.

Previous post:

Next post: