Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten sherry koffiegelei

magnetron recept en recepten sherry koffiegelei

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten sherry koffiegelei

2 eetlepels gelatinepoeder
1 dl extra sterke hete koffie
100 gr suiker
1 dl sherry (zoet of medium)
koffieboontjes
stijfgeslagen slagroom

Spoel een puddingvorm van 1 liter inhoud met koud water om.
Week de poedergelatine in 1 dl water.
Zet de koffie vers (of warm koude koffie in ñ 1 minuut op 100% op) en los
de geweekte gelatine en de suiker hierin op.
Roer de sherry erdoor en de laat massa in de koelkast enige uren afkoelen
en opstijven.
Stort de pudding en garneer met de koffieboontjes en stijfgeslagen slag-
room.

Previous post:

Next post: