Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   magnetron recept en recepten zalmforel met gorgonzola

magnetron recept en recepten zalmforel met gorgonzola

by de man in de zorg on January 17, 2000

magnetron recept en recepten zalmforel met gorgonzola
(2 personen)

4 stengels bleekselderij
150 gr sugar snaps of peultjes
200 gr prei
2 zalmforelfilets
1 eetlepel mosterd
peper, zout
30 gr boter
150 gr gorgonzola
2 eetlepels fijngesneden peterselie

Snijd de bleekselderij in plakjes, haal de sugar snaps af en snijd de prei
in ringen.
Wrijf de zalmforelfilets in met de mosterd en bestrooi ze met peper en
zout.
Smelt de boter onafgedekt in ñ 1 minuut op 700 Watt.
Leg de zalmforelfilets in de schaal en schik de groenten eromheen.
Bestrooi de groenten met wat peper en zout.
Laat de zalmforelfilets en de groenten afgedekt in ñ 12 minuten op 400
Watt gaar worden.
Verdeel 2 minuten voor het einde van de bereidingstijd de verkruimelde
gorgonzola over de vis.
Bestrooi het geheel met peterselie.

Previous post:

Next post: