Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten gebakken eieren met mosselen

mossel recept en recepten gebakken eieren met mosselen

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten gebakken eieren met mosselen

Benodigdheden:
250 gr gekookte mosselen
1 prei
zout
30 gr boter
8 eieren
1/8 liter slagroom
50 gr Gouda
peper
paprikapoeder

Bereiding:
Maak de prei schoon, snijd hem in stukken en kook hem in weinig water
met zout.
Bak acht spiegeleieren in de boter.
Voeg, als de eieren half gestold zijn, de room en de geraspte kaas toe
en kruid met zout, peper en paprikapoeder.
Voeg dan de mosselen en de uitgelekte prei toe. Bak de massa nog 5
minuten met het deksel op de pan.
Verdeel het gerecht over 4 borden.

Previous post:

Next post: