Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten gekruide mosselen

mossel recept en recepten gekruide mosselen

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten gekruide mosselen

Benodigdheden:
3 kg verse mosselen
8 sjalotjes
20 gr roomboter
1/8 liter witte wijn
2 el gehakte verse peterselie
2 el gehakte gemengde verse kruiden (dille, rozemarijn, salie, kervel)
zout
peper uit de molen

Bereiding:
Fruit de sjalotjes in de roomboter.
Blus met de wijn.
Voeg de kruiden en de mosselen toe en kook het geheel op zacht vuur tot
de mosselen open staan.
Vul de mosselen in een voorverwarmde schaal.
Breng het kooknat met zout en peper op smaak en giet het over de
mosselen.

Previous post:

Next post: