Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten mosselen in het rood

mossel recept en recepten mosselen in het rood

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten mosselen in het rood

Benodigdheden:
3 kg verse mosselen
1 grote portie soepgroente
2 uien
20 gr boter
1 teentje knoflook
1 fles tomatenketchup (ca 340 gr)
1 liter witte wijn
zout
1 snufje suiker
versgemalen peper

Bereiding:
Snijd de soepgroente en de uien fijn en fruit ze in de boter in een
grote pan.
Voeg de uitgeperste knoflook toe.
Blus met de ketchup en de wijn.
Breng dit alles met de kruiden pikant op smaak.
Laat alles op laag vuur circa 10 minuten koken.
Voeg de mosselen toe en laat ze circa 15 minuten garen. Dien de mosselen
in het hete nat op.

Previous post:

Next post: