Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten mosselen in tomaten kappertjessaus

mossel recept en recepten mosselen in tomaten kappertjessaus

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten mosselen in tomaten kappertjessaus

Benodigdheden:
1 kg verse mosselen
2 uien
1 blik gepelde tomaten (circa 800 gram)
1 potje kappertjes (circa 40 gram)
witte peper
zout

Bereiding:
Voeg de uien fijn en fruit ze in de verhitte olie tot ze glazig zijn.
Voeg de tomaten en het sap toe en laat de vloeistof 10 minuten inkoken.
Doe de kappertjes in de saus en breng alles met peper en zout op smaak.
Voeg de mosselen toe en laat ze 10 tot 15 minuten koken tot de schelpen
open staan.

Previous post:

Next post: