Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten mosselen pfaffgen

mossel recept en recepten mosselen pfaffgen

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten mosselen pfaffgen

Benodigdheden:
3 kg verse mosselen
150 gr uien
400 gr prei
50 gr selderie
150 gr wortelen
80 gr roomboter
elk 1/2 liter droge witte wijn en water
peper uit de molen

Bereiding:
Maak de groente schoon, hak de uien fijn, snijd de prei in 2 mm dikke
stukken en de selderie en de wortelen in circa 5 cm lange smalle repen.
Fruit de groente in de roomboter. Voeg de wijn, het water en rijkelijk
peper uit de molen toe.
Voeg de mosselen toe en laat ze circa 15 minuten koken tot alle
schelpen open staan.

Previous post:

Next post: