Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten pikante mosselcocktail

mossel recept en recepten pikante mosselcocktail

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten pikante mosselcocktail

Benodigdheden:
1.5 kg verse mosselen
8 blaadjes sla
4 el ingelegde paprika uit pot
200 gr erwten uit de diepvries
3 el tomatenketchup
4 theelepels zure room
citroensap
zout
wat vloeibare zoetstof
knoflookzout
tabasco
1 bosje peterselie

Bereiding:
Kook de mosselen in licht gezouten water tot de schelpen open staan.
Laat ze volledig afkoelen.
Was de blaadjes sla, dep ze droog en doe ze in 4 cocktailglazen of
schalen.
Leg afwisselend een laagje mosselen, die u ondertussen uit de schelpen
heeft genomen, paprika en erwten op de slablaadjes.
Hak de peterselie fijn en meng ze met de tomatenketchup, de roomen het
citroensap.
Breng de saus met de kruiden pikant op smaak en schenk ze over de
cocktail.

Previous post:

Next post: