Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   mossel recept en recepten toast met mosselen

mossel recept en recepten toast met mosselen

by de man in de zorg on January 27, 2000

mossel recept en recepten toast met mosselen

Benodigdheden:
1.5 kg verse mosselen
4 sneetjes geroosterd brood
4 eieren
1 el tomatenketchup
3 el water
zout
peper
verse tuinkers
20 gr boter

Bereiding:
Kook de schoongemaakte mosselen in licht gezouten water tot alle
schelpen open staan. Schrik de mosselen even met koud water af en neem
ze uit de schelpen.
Rooster het brood en besprenkel het met enkele druppels mosselnat.
Kluts de eieren met water, gehakte tuinkers, zout en peper.
Verhit de boter in de pan, voeg de eiermassa toe en laat het geheel al
roerende stollen.
Verdeel het roerei over de sneetjes geroosterd brood en beleg het met de
mosselen.
Garneer het gerecht met de resterende tuinkers.

Previous post:

Next post: