Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   penne recept en recepten penne met gemengde groene groenten

penne recept en recepten penne met gemengde groene groenten

by de man in de zorg on January 19, 2000

penne recept en recepten penne met gemengde groene groenten
(2 personen)
200 gr penne
10 groene asperges in stukjes
1 fijngesnipperde kleine ui
2 eetlepels olijfolie
150 gr sugarsnaps (of peultjes)
150 gr diepvries doperwtjes, ontdooid
4 artisjokharten uit blik, in vieren
150 gr rauwe ham in blokjes
1 1/4 dl creme fraiche
1/2 bosje basilicum in dunne reepjes
Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Kook de aspergestukjes ± 10 minuten.
Bak de ui in 2 eetlepels olijfolie ± 5 minuten.
Voeg de sugarsnaps toe en bak ze ± 10 minuten.
Doe de rest van de groenten en de ham erbij en warm alles goed door.
Roer er de creme fraiche en de basilicum door en schep de saus door de pasta.

Previous post:

Next post: