Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   penne recept en recepten penne met selderij

penne recept en recepten penne met selderij

by de man in de zorg on January 19, 2000

penne recept en recepten penne met selderij
500 gr bleekselderij
50 gr zwarte olijven
75 gr zongedroogde tomaten
1 teentje knoflook
1 kleine ui
250 gr penne
zout
4 eetlepels olijfolie
versgemalen peper
8 blaadjes salie
2 eetlepels boter
Maak de selderij schoon, was de stengels , snijd ze in dunne schijfjes en hak het groen fijn.
Ontpit de olijven en snijd de gedroogde tomaten in stukjes.
Schil het teentje knoflook en de ui en snipper beide fijn.
Kook de pasta intussen in lichtgezouten water beetgaar.
Verhit de olijfolie en stoof de knoflook- en uisnippers en de stukjes bleekselderij 5 minuten.
Voeg de olijven en de gedroogde tomaten toe en zet het vuur wat hoger.
Giet de pasta af en meng die door de gestoofde groenten.
Voeg het selderijgroen toe en kruid het geheel met peper en zout.
Schep de pasta in een voorverwarmde schaal en houd die warm.
Bak de salieblaadjes even in heet vet en strooi ze over de pasta.

Previous post:

Next post: