Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de dag Amerikaanse clubsandwich

recept van de dag Amerikaanse clubsandwich

by de man in de zorg on February 12, 2008

recept van de dag amerikaanse clubsandwich
ingredienten: 4 sneetjes wit casinobrood, 1/2 avocado, 1 el bieslook (fijngeknipt), 2 el mayonaise, mespunt chilipoeder, zout en versgemalen peper, 6 plakjes kipfilet (vleeswaar), 1 hardgekookt ei (in plakjes), 1 rode geroosterde paprika (uit pot) (in repen), 50 g gemengde sla, 1 el dressing naar keuze

Bereidingswijze: Rooster de sneetjes brood. Prak het vruchtvlees van de avocado in een diep bord fijn. Meng het bieslook, mayonaise en chilipoeder erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrijk 3 sneetjes brood met de avocadospread en beleg ze met de losjes dubbelgevouwen plakjes kipfilet, plakjes ei en repen paprika. Leg de sneetjes op elkaar en dek ze af met het laatste sneetje. Snijd de clubsandwich diagonaal in vieren en zet elk stapeltje vast met een sateprikker. Verdeel de sla over het bord en sprenkel de dressing erover. Verdeel de spiesjes clubsandwich over het bord.

Previous post:

Next post: