Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de dag Gehaktschotel met banaan

recept van de dag Gehaktschotel met banaan

by de man in de zorg on June 2, 2008

recept van de dag gehaktschotel met banaan
Ingredienten; 1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 400 g), 1 pak aardappelschijfjes (700 g), 1 ui, 2 groene paprika’s, 1 zakje mix voor gehaktschotel (van Knorr), 2 bananen, 100 g geraspte kaas, 2 eetlepels boter of margarine

Benodigdheden: ovenschaal inhoud ca. 2 liter, grill

Bereidingswijze: Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Bak de aardappelschijfjes in een koekenpan met een beetje boter. Pel en snipper de ui. Was de paprika’s en snij deze in stukjes. Verhit in een pan een beetje boter en het gehakt rul bakken. Voeg Ui en paprika toe en circa 5 minuten meebakken. Voeg de gehaktmix en 0,35 liter water toe, en het geheel nog circa 2 minuten laten sudderen. Pel de bananen en in schuine plakjes snijden. Schep het gehakmengels in een ovenschaal en verdeel hierover de plakjes banaan. Dek dit af met aardappelschijfjes en bestrooi het geheel met kaas. Onder de grill in ca. 5 minuten goudbruin gratineren.

Previous post:

Next post: