Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de dag hete kip

recept van de dag hete kip

by de man in de zorg on June 22, 2008

22 juni 2008
recept van de dag hete kip
Ingredienten: 300 g snelkookrijst, zout, 2 dunne stengels prei, 1 rode ui, 1 rode peper, 1 bakje champignons (250 g), 400 g kipfilet, 1 zakje Hot Marinademix (38 g, Conimex), 6 el maisolie, 75 ml ketjap manis

Bereidingswijze: Kook de rijst in ca. 8 min. gaar en giet hem af. Snijd de prei in ringen en snipper de ui. Verwijder de zaadlijsten van de peper en snijd hem in reepjes. Snijd de champignons in plakjes en de kipfilet in blokjes. Roer in een kom de marinademix met 4 el olie door elkaar en schep de kip erdoor. Roerbak de gemarineerde kipblokjes ca. 5 min. zonder
olie. Verhit de overige olie in een wok en roerbak hierin de prei, ui, rode peper en champignons 3-4 min. en schep de rijst erdoor. Breng de nasi op smaak met ketjap. Verdeel de hete kip en champignon-nasi over 4 borden.

Previous post:

Next post: