Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de dag Speklapjes pangang

recept van de dag Speklapjes pangang

by de man in de zorg on January 23, 2008

recept van de dag Speklapjes pangang
Ingredienten: 400 g speklapjes, 1 pakje Conimex Mix voor Babi Pangang, Conimex Wok Olie, 400 g rijst, 2 tomaten, 500 g preiringen

Bereiding: Snijd de speklapjes in brede reepjes. Meng de reepjes met de marinademix (uit het pakje) en 4 eetlepels olie. 15 minuten laten trekken. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Was en snijd de tomaten in partjes. Verhit een grote wok en roerbak hierin de spekreepjes 5 minuten. Voeg de preiringen toe en wok ze 3 minuten mee. Meng ondertussen de mix voor saus (uit het pakje) met 3 dl koud water. Voeg de tomatenpartjes en de saus toe aan de spekreepjes en breng de saus al roerende aan de kook. 3 minuten laten koken. Schep de speklapjes pangang en de rijst op 4 borden.

Previous post:

Next post: