Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de log dag aardappel kaassoep

recept van de log dag aardappel kaassoep

by de man in de zorg on January 1, 2004

recept van de log dag aardappel kaassoep
450 gr gepureerde aardappelen, 1 geraspte ui, 100 gr geraspte kaas naar keuze, 15 gr boter, 1/4 liter gecondenseerde melk, 1/4 liter warm water, peper, zout
Doe de aardappelmassa met de uien, de boter en peper en zout in een soeppan en verwarm het onder voortdurend roeren zachtjes 3 minuten.
Verdun met het water en laat 15 minuten pruttelen.
Roer er dan de gecondenseerde melk door en maak de soep heet zonder dat ze gaat koken.
Roer er, van het vuur af, de geraspte kaas door en serveer direct.

Previous post:

Next post: