Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de log dag aardappel preigratin

recept van de log dag aardappel preigratin

by de man in de zorg on October 16, 2008

recept van de log dag aardappel preigratin
1 dunne prei
150 gr verse roomkaas met kruiden of met ham
1 dl volle melk
1 teentje knoflook
750 gr voorgekookte aardappelschijfjes (vacuum verpakt)
zout, versgemalen zwarte peper
100 gr geraspte Gruyere
Maak de prei schoon en snijd hem in flinterdunne ringetjes.
Klop de verse roomkaas en de melk met een handmixer los en pers het teentje knoflook erboven uit.
Schep de voorgekookte aardappelschijfjes en de prei erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe.
Vet een lage taartvorm in en schep het aardappelmengsel erin.
Strijk de bovenkant glad en strooi er de Gruyere over.
Verwarm de oven voor op 225 °C en bak de aardappelgratin in ± 25 minuten goudbruin en gaar.

Previous post:

Next post: