Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   Recept van de log dag Boerenkool stamppot speciaal

Recept van de log dag Boerenkool stamppot speciaal

by de man in de zorg on August 11, 2006

recept van de log dag boerenkool stamppot speciaal
1 grote ui
50 gr boter
750 gr panklare boerenkool
11/2 kg geschilde aardappelen
1 dl melk
1 potje pesto
zout, peper
Pel en snipper de ui.
Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui daarin 5 minuten.
Voeg de gewassen boerenkool toe en laat die al omscheppend slinken.
Leg de aardappelen erop, voeg wat zout toe en laat alles in ± 25 minuten gaar koken.
Voeg de melk en de pesto toe en tamp alles door elkaar.
Breng op smaak met wat peper en zout.
Geef er de volgende bijgerechten bij

Previous post:

Next post: