Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de log dag gegratineerde aardappelschotel

recept van de log dag gegratineerde aardappelschotel

by de man in de zorg on April 2, 2008

recept van de log dag gegratineerde aardappelschotel
1 ui
1 kg aardappelen
1 kippebouillontablet
1/2 eetlepel boter
peper, nootmuskaat
1 teentje knoflook
75 gr geraspte oude kaas
Pel de ui en snipper hem fijn.
Schil en was de aardappelen.
Los het bouillontablet in 3 dl heet water op.
Vet een wijde ovenschotel in.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de aardappelen in plakjes van 1/2 cm.
Doe de helft in de ovenschotel en verdeel er de ui over.
Bestrooi met peper, nootmuskaat en uitgeperste knoflook.
Leg de rest van de aardappelplakjes erop, schenk de bouillon erover en bedek de schotel met folie.
Zet de schotel 45 minuten in het midden van de oven.
Verwijder het folie, strooi de kaas over de aardappelen en bak ze in 10 minuten gaar en goudbruin.

Previous post:

Next post: