Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de log dag gehaktballen

recept van de log dag gehaktballen

by de man in de zorg on September 14, 2009

recept van de log dag gehaktballen
500 gr riblappen, 2 eetlepels zemelen, 1 theelepel ketoembar, een scheutje ketjap, 1 eetlepel kokos, zout, peper, 50 gr boter, kalfsfond

Draai de riblappen door de gehaktmolen, voeg de zemelen en de kruiden toe, kneed goed door, vorm er 4 ballen van en braad die in de boter bruin. Laat intussen de kalfsfond flink inkoken. Neem de ballen uit de pan, voeg de fond toe, laat aan de kook komen en zeef de jus.

Previous post:

Next post: