Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   recept van de log dag lekkerbekjes met bietensalade

recept van de log dag lekkerbekjes met bietensalade

by de man in de zorg on October 14, 2007

recept van de log dag lekkerbekjes met bietensalade
Ingredienten: 1 pot rode bieten (ca. 720 ml), 1 ui, 1 appel, 1/2 pot augurken zoetzuur (Biologisch, a 680 g), 10 eetlepels olijfmayonaise (pot a 350 ml), 1 pak aardappelpuree a  la minute (met creme fraiche en bieslook), 2 schaaltjes gebakken lekkerbekjes (a ca. 215 g)

Bereiden: Bieten laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Appel schillen en snipperen. Augurken snipperen. Ui, appel en augurk door mayonaise scheppen. Aardappelpuree maken volgens gebruiksaanwijzing. Lekkerbekjes opwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Bietjes over vier borden verdelen. Mayonaisemengsel erop scheppen. Serveren met lekkerbekjes en aardappelpuree.

Previous post:

Next post: