Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten broccolisalade

salade recept en recepten broccolisalade

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten broccolisalade
500 gr broccoliroosjes
1 avocado
citroensap
35 gr blanke amandelen
100 gr Huttenkase
1 dl yoghurt
1 dl zure room
1 theelepel sesamolie
1 eetlepel honing
1 theelepel geraspte citroenschil
versgemalen peper, zout
citroenmelisse

Blancheer de broccoliroosjes 2 minuten, spoel ze koud af en laat ze uitlekken.
Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en besprenkel die met citroensap.
Hak de amandelen grof en schep ze samen met de Huttenkase door de broccoli en de avocado.
Klop een sausje Van de yoghurt, de zure room, de olie, de honing en de citroenrasp en breng dit met peper en zout op smaak.
Schep het sausje door de salade en garneer met citroenmelisse.

Previous post:

Next post: