Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten broccolisalade met garnalen

salade recept en recepten broccolisalade met garnalen

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten broccolisalade met garnalen
(2 personen)

150 gr broccoli
zout
6 kerstomaatjes
100 gr grote Noorse garnalen
1 eetlepel olie
1/2 eetlepel sesamolie
1 eetlepel sherry
1/2 eetlepel sojasaus
1 theelepel honing

Maak de broccoli schoon, snijd de roosjes eraf en snijd de stronken in plakjes.
Kook de plakjes ± 3 minuten in weinig water met zout.
Voeg de roosjes toe en kook de broccoli in nog ± 5 minuten gaar.
Giet hem af en spoel hem onder stromend water koud.
Was de tomaatjes en snijd ze in plakjes.
Spoel de garnalen af.
Klop een sausje van de beide oliesoorten, de sherry, de sojasaus en de honing en schep de broccoli, de garnalen en het sausje door elkaar.
Verdeel de salade over 2 bordjes en verdeel er de tomaat over.

Previous post:

Next post: