Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   salade recept en recepten champignonsalade met garnalen

salade recept en recepten champignonsalade met garnalen

by de man in de zorg on January 12, 2000

salade recept en recepten champignonsalade met garnalen
Hussel de losgeplukte, gewassen blaadjes van 1 krop krulandijvie (saladefrisee), 250 gr in plakjes gesneden champignons, de ontpitte, ontvelde partjes van 1 rode grapefruit, 1 in plakjes gesneden avocado, 2 in ringetjes gesneden sjalotjes en 150 gr Hollandse garnalen voorzichtig door elkaar.
Roer een slasausje van 1 1/2 eetlepel frambozenazijn, 6 eetlepels notenolie, een snufje cayennepeper en wat zout.
Verdeel de salade 4 over kleine bordjes, giet er vlak voor het opdienen het sausje over en bestrooi met fijngehakte peterselie en bieslook.

Previous post:

Next post: